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| 獨特的寶安文化 |
| 2008年07月15日 |
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深圳文化傳統就歷史和考古學研究的角度來看，分本地文化和外來文化兩大塊。寶安本地文化便是深圳本地文化中獨具特色的文化現象。
 『革故鼎新，得寶而安』。寶安的歷史源遠流長，夏、商、周為百越地，東晉咸和六年(西元331)，置寶安縣建制，迄今已有1600多年。由于歷史的原因和特殊的地理位置，在寶安的土地上，先後孕育了『東方明珠』香港和改革開放的『一夜名城』深圳。
寶安有著深厚的歷史文化，留下了許多獨特的民俗。如吃『盆菜』的風俗、福永鎮的雜技、松崗鎮的賽龍舟、石岩鎮的重陽登山等等。在古跡方面，鳳凰山上的鳳岩古廟、鳳凰禪寺、文公祠和文昌塔等，相傳是文天祥的侄孫所建。
寶安各鎮特色文化
 吃『盆菜』：『盆菜』源自宋代，延續至今已有500年歷史。相傳南宋端宗景炎三年(1278年)，元兵揮兵南下，宋建康節度使張世傑，吏部侍郎陸秀夫奉益王趙昰和衛王趙昺倉皇南走至官富場(即現在的香港九龍一帶)，駐蹕二王村內。鄉人慌忙把各家各戶拿來的菜集中倒在軍用大面盆里煮。分成一盆盆百家菜，竟然香氣四溢，令飢腸轆轆的宋軍飽食一頓。
明、清兩代，當地人稱為『新安盆菜』(新安即今寶安)，當時吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一個木盆，一張八仙桌，四條長凳，八人一桌，俗稱『吃盆菜』。盆里有十五種菜，包括煎蚝、雞、鴨、豬肉、炸魚、油豆腐、支竹、牙茹、鱔幹、肉皮、雲茸、冬茹、芹菜、蘿卜等。十幾道菜一層層放入盆中，最上面一道菜是雞鴨，寓意飛鳥歸巢。盆菜象征『百鳥歸巢』，團圓富貴，企盼來年國泰民安、五谷豐登。每逢喜慶及紅白喜事需要宴請賓客，主人家便請專業廚師制作盆菜供客人享用。一盆菜吃完，宴席就結束。
沙井：粵劇韻味飄四海
沙井萬豐村粵劇團成立于1993年，是廣東省第一家農民專業粵劇團。十幾年來，這個粵劇團演出現代、古裝大型粵劇30多部。粵劇《一件羊皮襖》取材長征途中的一個感人的故事，曾獲全國戲劇群星獎金獎。《風雨茅州橋》取材于當地民間故事，該劇曾受邀前往美國舊金山進行訪問演出，獲得好評，同時也獲得第十一屆中國人口文化獎金獎。
福永：雜技絕倫勇奪冠
福永鎮有家非常正規的雜技團，也是全市惟一的一個雜技團。這個鄉村雜技團組建一年多，在金獅杯全國青少年雜技大獎賽上奪得金獎。他們參賽的作品是《鵬越神州》大跳板——通過驚險的跳板，將疊羅漢疊到七層。當時，世界上疊羅漢最高疊到第六層，正因為多了一層，該劇目被載入吉尼斯世界紀錄之最。
西鄉：河東醒獅鬧元宵
西鄉鎮的河東醒獅隊聞名遐邇。醒獅隊成立于1990年，西鄉鎮政府每年都組織河東醒獅隊拜年鬧元宵，十多年來，舞獅成了西鄉節慶不可或缺的民俗民情。
河東醒獅隊的舞獅民俗韻味濃鬱，獅頭威武氣派，舞獅動作瀟灑自然，配上響亮的鑼鼓更是令人振奮精神。由于河東醒獅隊名氣大，附近幾個鎮，甚至東莞、惠州等地都會邀請他們去表演。1997年6月30日，河東醒獅隊曾代表深圳人歡送中國人民解放軍進駐香港。 |
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| 【來源： 深圳商報】
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