黑龍江是東北『三寶』(人參、貂皮、鹿茸)的主要產地之一。 人參是東北『三寶』第一寶，為百草之王。野生的稱『野參』，較名貴，栽培的稱『園參』。人參含有人參甙、人參酸、芳香油、植物甾醇、維生素配糖體等成分，具有興奮中樞神經，促進新陳代謝，降低血糖等作用。祖國傳統醫學有人參為甘、大補元氣之說。是舒筋活血、提神壯力、補脾健胃的名貴藥材。人參不但可以入藥，還可用于烹飪、制糖、浸酒、制煙及制成營養性高級化妝品等用途。目前在東北市場已開發的人參系列制品，很受海內外旅游者的喜愛。

　　貂皮是『東北』三寶之一，素有『裘中之王』之稱。貂皮有紫貂皮和水貂皮兩種，其中以紫貂皮較為名貴。貂皮屬于細皮毛裘皮，皮板優良，輕柔結實，毛絨豐厚，色澤光潤。特別是它那黑褐色毛中隱藏著均勻白色針毛，即行家所說的『墨里藏針』。貂皮以其華麗美觀、保暖性強而被列為制作高級皮衣的上品或極品。

　　『東北三寶』之一的鹿茸，主要有產于大興安嶺的馬鹿茸和產于長白山的梅花鹿茸。鹿茸的藥用價值很高，可生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治療身體虛弱、耳聾目暗等症。除外，鹿角、鹿腎、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍貴的藥材。可以說，鹿的全身都是寶。