鯉魚，頭小尾短，背高腹圓，全身色澤橙紅鮮艷，形似荷包，故稱荷包紅鯉魚。形狀十分可愛，具有較高的觀賞價值，被譽為『人間天物』。

　　荷包紅鯉魚在婺源已有300多年的歷史。相傳明萬歷年間，婺源沱川人余懋衡任南京戶部右侍郎時，因巡守有功，神宗皇帝曾賜他幾尾御花池內的紅魚作為嘉賞。余懋衡告老還鄉後，特請人鑿一口石缸，把欽賜紅魚養在石缸中，供人觀賞。後來繁殖饋送親友鄉鄰，使紅魚逐漸成為婺源民間一種獨特的魚種。

　　婺源荷包紅鯉魚營養豐富，蛋白質含量為20%，脂肪含量為3%。肉質細嫩，味道鮮美，為宴席佳肴。荷包紅鯉魚還具有較高的藥用價值，《醫林篡要探源》一書稱其和脾養肺、平肝補心、滋陰養陽，『妊安孕、好顏色、止呃逆、療腳氣、清水腫、治黃疸』。

　　婺源荷包紅鯉魚，被國家水產總局列為國家優良淡水魚種。1985年釣魚台國賓館將其列入國宴，受到外國元首的贊賞。1994年被選為江西省九運會吉祥物，賜名『躍躍』，象征龍騰虎躍的體育盛況。