廣東年俗：逛花市

　　年俗表情

　　過年了，家家戶戶都要掃屋、做年夜飯、祭祖、串門拜年、宴飲、貼春聯……然而，除了這些中國年俗的核心要素外，老廣州過年又因其生活于嶺南一隅，獨特的自然環境、地理條件、人文意識，而釀生出異常紛繁、細膩、溫情的廣州年文化。

　　表情一:

　　賣懶歌：『賣懶仔、賣懶兒，賣俾廣西王大姨。今日齊齊來賣懶，醒（明）朝清早過新年。』

　　廣州人最早是由古越人和南遷的中原移民融合而成。珠江三角洲得天獨厚的自然條件，使廣州自古就成為具有世界影響的華南商品交易中心。這些獨特的環境影響著人們的群體心態、性格特征和風俗習慣，廣州人樂意接受新鮮事物，又不忘本土文化。縱觀廣州的各種風俗，既有中原文化哺育的影子，又存留古越族遺風的韻味，更有大膽吸取海外新鮮事物的情趣。這一點突出表現在老廣州的年文化上。

　　從臘月二十三謝灶那天起，廣州謂之『入年關』，在年三十之前的8天里，老廣州人每天都安排得滿滿的，『謝灶』、『開炸』、『蒸糕』、『掃屋』、『洗華（東西）』、『包粽』、『貼對』，一個都不能少。廣州舊時還有一首『新春習俗歌』，生動地記錄著這些年俗：『臘月二十三，曬被洗衣衫；臘月二十四，清潔房邊地；臘月二十五，掃房掉塵土；臘月二十六，洗淨禽畜屋；臘月二十七，里外洗歸一；臘月二十八，家什擦一擦；臘月二十九，髒物都搬走。』

　　老廣州過年除了細致、毫無疏漏地保留從中原承接下來的各種年俗外，還發展出極具嶺南特色的過法。『封利市——逢沒結婚的人就給』這一習俗據說最早傳自香港，聞名遐邇的廣州迎春花市也最早將『發財樹』、茉莉等花種從海外引入……

　　中山大學教授、民俗學博士劉曉春認為，老廣州的年俗林林總總，發達的市巷文化造就了豐盛紛繁的廣州年文化景觀。舊時，廣州老城區的街巷間過年會有舞獅志慶，傳統的街頭藝人手舉獅頭、腳踩竹竿，憑一身絕活技藝可以攀到西關老屋的二三樓，銜走家家戶戶懸于窗台、門外的『利市』，人們紛紛以招來這一『瑞獸』為喜；舊時廣州還流行一個賣懶歌的年俗：年三十大早起床，父母就把孩子叫醒，讓小孩拿著一個雞蛋，插上線香到村外跑三圈，小孩嘴里還要唱賣懶歌：『賣懶仔、賣懶兒，賣俾廣西王大姨。今日齊齊來賣懶，醒（明）朝清早過新年。』據說，只要小孩子能把這個雞蛋賣了就表示賣掉了一身懶惰，但是很多小孩都偷偷自己把雞蛋吃了，回來告訴大人說已經賣掉了。

　　單單從過年飲食一環，老廣州年文化中的『紛繁』一特點就表現無遺：老廣州過年的小食有煎堆、油角、爆谷、蛋散、芋蝦、糖環、年糕、糖冬瓜、糖蓮藕等不下10個品種，其中每個品種還可以變幻出形態各式的美食。『有些老奶奶做煎堆有絕活，可以把煎堆做成排球大，中間用嘴吹入空氣，吹得煎堆皮只有幾毫米，皮薄松脆，特別可口。』