在家宴的餐桌上，餐巾是不可少的。餐巾不僅有實用性，如果把它折疊成花、鳥、魚、蟲等各種造型， 還會把你的餐桌點綴得典雅、美觀，令人賞心悅目，使宴會的氣氛更加濃重。

　　把餐巾折疊成什麼造型要根據宴會的規模、檔次、主題，以及主賓的興趣而定，是很有講究的。我們只是教大家一些簡單、易學的造型，供大家隨意選擇和參考。

　　我們教大家折疊的是一個花型--單瓣荷花。

　　請大家跟我做：

　　一、將餐巾燙平，最好漿一下，按圖一將方巾對折。

　　二、再按圖二對折一次。

　　三、按圖三中實、 虛線從中間向兩邊均勻捏折(實線向內捏折，虛線向外捏折)。

　　四、將底角按虛線(約在餐巾的三分之一處)向上折，然後放入杯中。(圖四)

　　五、打開四個巾角，整理成形。看，一朵單瓣荷花在杯中盛開了。(圖五)