農歷三月三是畬族的烏飯節。每逢節日，福建十邑地區畬民便出門踏青，採集烏稔葉，蒸煮烏米飯，祭祀祖先。

　　傳說唐高宗時，畬族有位叫雷萬興的英雄，領導畬民反抗壓迫。有一年，他們被官兵圍困在深山里，糧食斷絕，處境艱難。當時地凍天寒，野外只有一種烏稔的植物，落葉枯枝上仍挂著一串串珍珠般的甜果。雷萬興嘗後，感到非常香甜，便馬上傳令大量摘食，軍糧解決了，畬軍最後突圍成功，取得了勝利。此年後的一個農歷三月三，雷萬興想起在深山中吃過的甜果，便吩咐士兵上山採摘，但這時烏稔樹剛長出綠葉，士兵只好採些樹葉與糯米一起煮。雷萬興食後，覺得芳香怡人，食欲大增，就下令蒸食工將此做法傳到老百姓中去了。以後，為了紀念雷萬興領導畬軍反抗官兵的勝利，便在三月初三這天，採餞稔葉蒸米飯。